Der er nu gÄet 15 dage siden min ven Jakob og jeg startede vores eksperiment, hvor vi prÞver at leve af raw food i 30 dage. Det er derfor tid til en status, hvor jeg fortÊller lidt om hvordan det gÄr med vores eksperiment og hvilke erfaringer jeg har fÄet med raw food indtil videre.
Det ser lysere ud end sidst
Siden min sidste raw food update, sÄ er tingene begyndt at se noget lysere ud. Sidst var jeg ved at falde ned af stolen af trÊthed, men sÄdan er det heldigvis ikke lÊngere.
Jeg er langt mere frisk og fuld af energi nu end jeg var for en uge siden, men helt pÄ samme niveau som normalt, fÞr jeg startede pÄ raw food, er jeg ikke.
At jeg ikke lĂŠngere er ved at falde ned af stolen af trĂŠthed skyldes formodentlig, at jeg har skruet vĂŠsentligt op for hvor meget mad jeg presser ned hvad dag.
Jeg troede ellers de 2680 kalorier jeg indtog pÄ min testdag ville vÊre nok, men det er det Äbenbart ikke. Der skal virkelig mere til, hvilket de mere faste raw foodere da ogsÄ anbefaler.
Raw food, rĂždvin og detox perioder
Jeg er mÊgtig glad for, at min mangel pÄ energi formodentlig skyldes, at jeg ikke spiste nok. Der var nemlig ogsÄ rÞster fremme om, at det fx. kunne skyldes jeg drak en kop rÞdvin i ny og nÊ (rÞdvin er raw food) eller at kroppen endnu ikke havde vÊnnet sig til en kost, der er vÊsentlig anderledes end min normale paleo mad.
Samtidigt kan jeg dog ikke vĂŠre helt afvisende overfor, at kroppen skal have tid til at vĂŠnne sig til raw food. I raw food kredse snakker man om, at man skal igennem en detox periode pĂ„ 7-9 dage, nĂ„r man starter pĂ„ raw food â og det svarer faktisk nogenlunde prĂŠcist med, at bĂ„de min ven Jakob og jeg fik det vĂŠsentligt bedre efter at have levet af raw food i ca. 9 dage.
Er der energi nok til at dyrke sport?
Siden vi startede pÄ vores raw food eksperiment, sÄ har det vÊret min plan, at jeg ville dyrke sport ligesom normalt. DesvÊrre er det ikke lykkeds helt, da min mangel pÄ energi har fÄet mig til at skÊre lidt ned pÄ bÄde mÊngden (3-4 gange om ugen i stedet for 5 gange) og intensiteten (ikke sÄ lÊnge hver gang og ikke sÄ hÄrdt som normalt).
Det ender let med at vĂŠre kedligt og ensformigt
At jeg er begyndt at fĂ„ mere energi betyder dog ikke, at det hele er en dans pĂ„ roser. Jeg mĂ„ indrĂžmme, at jeg synes raw food er lidt kedligt og ensformigt â og det uanset, at vi har prĂžvet at lave nogen spĂŠndende retter som fx. raw sushi.
NÄr jeg har lavet raw food, sÄ synes jeg tit, at der har manglet noget. Fx. en slat bacon eller lidt mozarella i salaten eller rigtig ris og fisk i sushien (risen bliver byttet ud med blendet pastinak i raw sushi).
En vĂŠsentligt Ă„rsag til jeg synes raw food er kedligt og ensformigt er dog nok, at vi ikke har alle de professionelle remedier der skal til, hvis man vil lave rigtig spĂŠndende raw food (dehydrator, etc.).
Hvis vi havde det, sÄ ville vores mad formodentlig vÊre vÊsentligt mere spÊndende, selvom der stadig ville vÊre tale om raw food (nÄr vi har vÊret pÄ raw food restaurant, hvor de har alle remedierne, sÄ har maden ihvertfald vÊret vÊsentligt mere spÊndende end derhjemme).
FÄr raw food mig til at smÄfryse?
Oven i det, sÄ synes jeg ogsÄ, at jeg har gÄet og smÄfrosset lidt i de sidste mange dage. Det er godtnok blevet koldere i vejret, men jeg synes alligevel, at jeg fryser mere end jeg burde gÞre.
Jeg fryser ikke sÄ meget, at det er ubehageligt, men det er nok til, at jeg bemÊrker det.
Og hvis man fĂžrst gĂ„r og smĂ„fryser, sĂ„ er det fandme ĂŠrgeligt, at man ikke lige kan tillade sig at tage en kop varm kaffe el.lign. đ
Det stĂžrste problem ved raw food
Det stÞrste problem ved raw food er dog ikke, at maden er lidt kedelig eller at jeg gÄr og smÄfryser. Det stÞrste problem er sÄ absolut, at det er besvÊrligt og mÞgirriterende for ens omgivelser.
Hvis man er 100% raw fooder, sÄ er der nÊsten ingen almindelig mad, som man mÄ spise. Det viser sig nemlig, at stort set alt indeholder ingredienser, der har vÊret varmet op eller som er animalske i en eller anden grad (som fx. mÊlk).
Min kone er ellers meget tolerant, men det hÊnger hende virkelig ud af halsen, at jeg i over to uger ikke har ville sÊtte tÊnderne i noget af hendes ellers lÊkre mad (og det hÊnger faktisk ogsÄ mig ud af halsen, da jeg mÊgtig gerne vil spise hendes mad).
Ikke 100% raw food, men tÊt pÄ
En ting er at drive min kone til vanvid, noget andet er at drive alle andre omkring en til vanvid. SÄ fra starten pÄ vores eksperiment planlagde jeg, at jeg ville spise hvad der blev sat pÄ bordet, nÄr jeg var ude.
Jeg levede derfor kun af 100% raw food de fÞrste 11 dage af vores eksperiment. PÄ dag 12 kunne jeg ikke undslÄ mig for en kop kaffe og pÄ dag 14 var jeg ude og spiste en almindelig frokost (bl.a. bestÄende af en lÊnge savnet oksesteg).
Den ene kop kaffe og frokosten gĂžr nok, at jeg alt i alt har levet 98% af raw food i den fĂžrste halvdel af vores eksperiment â nok til, at jeg mener at jeg kan bedĂžmme raw food ordentligt (man skal fx. kun leve af 75% raw food for at kalde sig raw fooder).
Ingen gener ved at spise almindelig mad
Nogen raw foodere snakker om, at de fÄr det dÄrligt, nÄr de spiser almindelig, opvarmet mad, men sÄdan har jeg ikke haft det.
Hvis man ser bort fra at jeg spiste for meget mad til den almindelige frokost pÄ dag 14, sÄ har jeg ikke fÞlt nogen som helst gener ved at spise almindelig, opvarmet mad efter nÊsten to uger med raw food.
At jeg fÞlte mig meget mÊt efter den almindelige frokost pÄ dag 14 skyldes helt sikkert, at jeg spiste for meget. Jeg har haft det pÄ prÊcis samme mÄde, nÄr jeg har spist for meget raw food pÄ en gang (hvilket nemt kan ske, da der skal en del mad indenbords pga. den lave energitÊthed).
Det er min plan at spise tre mÄltider om dagen og sÄ tage en snack eller to nÄr der er behov for det (efter trÊning og nÄr jeg er sulten mellem mÄltiderne).